Für die Guacamole benötigt man 2 reife Avocados, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 scharfe Peperoni, 1 Tomate und eine Zitrone.
Bei den Avocados das Fruchfleisch auslösen, Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauch schälen, Zitrone auspressen ,Tomaten vierteln, Peperoni etwas klein schneiden. Anschließend kommen alle Zutaten in den Mixer. Wenn die Guacamole zu dick sein sollte ,kann man etwas Olivenöl zufügen und dann mit Salz abschmecken.
Die Guacamole schmeckt gut als Brotaufstrich oder zu Torttila-Chips.
(Ich nehme immer die ganze, geschälte Zitrone, nicht nur den Saft. Einfach ausprobieren, wie es jedem am besten schmeckt.
