Ein gutes Essen muss nicht immer aus vielen Zutaten bestehen. Je einfacher desto besser ,wenn man sich auf Reisen befindet.
Zutaten: 1 Avocado, 1 Mango, 3 eingelegte Jalapeno, Salz ,Pfeffer,1El.Kreuzkümmel
Die Mango abpellen , Avocado halbieren, bei beiden den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Jalapeno ebenfalls klein schneiden.Alles mischen und mit Kümmel,Salz und Pfeffer abschmecken.Nun noch gut durchziehen lassen. Fertig.
Die halben, ausgehöhlten Avocadoschalen kann man hervorragend als Schüsselchen für den Salat verwenden.