19.04.2020
Zutaten : 4 mittelgroße Rettiche, 3 Frühlingszwiebeln, 1 getrocknete Chilischote, 1-2 Äpfel, 1 Zitrone, Pflanzenöl, Salz, Essig, Pfeffer, eventuell 2 TL Zucker
Den Rettich schälen, in dünne Stifte schneiden, in einer Schüssel mit 2 TL Salz vermengen und ziehen lassen. Unterdessen die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen und über die Apfelstücke gießen. Die Chilischote sehr fein hacken. Alle Zutaten mit dem Rettich vermengen und mit Pflanzenöl ,Salz Pfeffer, Essig und eventuell Zucker abschmecken.