Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (à 450 ml)
- 4 EL Tahin
- 2 Knoblauchzehen
- 2-4 EL Olivenöl
- Saft von 1-2 Zitronen
- Salz, Pfeffer, Chilipulver
Die Herstellung dieser leckeren Beilage ist denkbar einfach. Kichererbsen abtropfen lassen (oder alternativ getrocknete Kichererbsen nehmen, über Nacht einweichen und am nächsten Tag weich kochen) Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen bis eine schöne Paste entsteht. Wenn sie zu trocken ist, einfach etwas Olivenöl nachgießen und alles gut durchrühren.
Schmeckt als Dip oder Vorspeise sehr gut mit frischen Brot.